Pečené mrkvové hranolky a avokádový dip patria medzi fit recepty, pri ktorých naozaj nemusíte mať výčitky svedomia. S týmto receptom je maškrtenie zdravé a chutné zároveň. Môžete si ich pripraviť aj s deťmi.
Zdravé hranolky s dipom
Postup:
Mrkvu ošúpeme, prekrojíme na polovice a každú polovicu ďalej nakrájame pozdĺž na štvrtiny. Vyvarujeme sa však pečeniu príliš tenkých štvrtiek kvôli tomu, že sa nám veľmi vysušia.
V hlbokej miske zmiešame olivový olej, strúhaný parmezán, na drobno nasekané čerstvé bylinky, pretlačíme cesnakové strúčiky a okoreníme a osolíme. Mrkvu obalíme zmesou a voľne poukladáme na plech, ktorý sme si predtým vystlali papierom na pečenie.
Pečieme na 200 stupňov Celzia cca 20 minút. Takto pripravíme zdravšiu alternatívu zemiakových hranoliek. Do prípravy tohoto jednoduchého a zdravého pokrmu zapojte pokojne aj deti. Určite budú mať radosť z toho, že vám môžu pomôcť a hneď im bude aj viac chutiť.
Dresing si pripravíme nasledovne: ošúpeme zrelé avokádo, zbavíme ho kôstky a vydlabeme dužinu. Dužinu rozmixujeme ponorným mixérom spolu s olivovým olejom, citrónovou šťavou, troškou medu a za hrsťou najemno nasekanej bazalky. Namiesto mixéru môžeme samozrejme použiť aj vidličku.
Okoreníme a osolíme podľa chuti. Podávame spolu s pečenými mrkvovými hranolkami.
Mrkva a avokádo sú dobrí kamaráti vášho zdravia. Mrkva je výnimočne zdraviu prospešná zelenina. Obsahuje veľké množstvo beta karoténu, ktorý sa v tele premení na vitamín A. Tento vitamín je veľmi dôležitý pre správny rozvoj očí u detí ale aj dospelých.
Avokádový dip sa k pečenej mrkve výborne hodí a navyše je tiež zdraviu prospešný. Avokádo znižuje hladinu cholesterolu v krvi a obsahuje tiež protirakovinové látky, veľa vlákniny a je výborným zdrojom nenasýtených mastných kyselín.
