Recepty z kuracích pŕs - rýchla večera v troch chutných verziách

Postup:

Wrapy:

1. Kuracie mäso nakrájame a opečieme na panvici. Počas opekania mäso okoreníme a posolíme.

2. Avokádo prerežeme nožom po celom obvode. Potom 2 polovičky zvrtneme rukami proti sebe a ľahko ich oddelíme. Kôstka buď vypadne sama, alebo do nej sekneme väčším nožom a otočíme, tak aby povolila a vylúpla sa z jamky.

3. Avokádo potom oddelíme lyžičkou od šupky a nakrájame ho na tenké pásiky.

4. Tortila placky (tortily) môžeme opiecť, alebo zohriať na sucho na panvici. Placku položíme na tanier, naplníme zmesou mäsa, avokáda, paradajok a kukurice a zložíme.

5. Najskôr prehneme dolný okraj, aby nám suroviny nevypadávali z placky. Potom prehneme obidva kraje a vytvoríme tak balíček, do ktorého vidno len zvrchu.

Cestovinový šalát s kuracím mäsom:

1. Obľúbené cestoviny uvaríme tradičným spôsobom podľa návodu.

2. Kuracie mäso nakrájame a opečieme na panvici. Počas opekania mäso okoreníme a posolíme.

3. Cibuľku, šalát, paradajky, alebo akúkoľvek obľúbenú zeleninu nakrájame na menšie kocky a premiešame s uvarenými cestovinami a kuracím mäsom.

4. Pridáme olivový olej, kyslú smotanu a 1 PL pesta.

5. Takto pripravená rýchla večer je vhodná aj na zabalenie so sebou na druhý deň ako obed.

6. Ryžový šalát s kuracím mäsom:

7. Ryžu uvaríme tradičným spôsobom podľa návodu. Môžeme ju variť vo vode, alebo krátko orestovať na oleji, podliať dvojnásobným množstvom vody a pomaly dovariť pod pokrievkou. Kuracie mäso nakrájame a opečieme na panvici. Počas opekania mäso okoreníme a posolíme.

8. Brokolicové hlavičky sprudka povaríme vo vriacej vode, ale len cca 3 až 5 minút, aby stále ostali trochu chrumkavé. Ryžu s mäsom a brokolicou premiešame a pokvapkáme olejom, prípadne dosolíme.

 

Náš tip:

Kuracie mäso sa teší obľube vo väčšine rodín. Majú ho radi deti. Uprednostňujú ho športovci. Má veľmi variabilné využitie v kuchyni a najmä je rýchlo pripravené. Keď ho doplníte o vhodné prílohy, ako napríklad celozrnné cestoviny, klasické cestoviny z tvrdej pšenice, pohánku, pšeno a podobne. Prípadne o zeleniny obľúbené na vašom stole, či vo vašej rodine, je kuracie mäso určite dobrý tip na rýchle večere počas pracovného týždňa. Nebojte sa kombinovať kuracie mäso s novými prílohami a zeleninou.