Postup:

1. Do väčšej misy dáme múku a premiešame ju so soľou.
2. V odmerke premiešame 3 dcl vlažnej vody s cukrom a rozdrobeným droždím. Do hladka vymiešaný kvások môžeme nechať chvíľu postáť a vlejeme ho do múky. Ručne vypracujeme cesto a necháme na teplom mieste vykysnúť 45 až 60 min.
3. Z cesta vytvoríme 8 alebo 10 kúskov a ručne (ako s plastelínou, nie vaľkaním) vytvoríme placky, do ktorých potom zabalíme syry a vytvarujeme gule. Na plech vystlaný papierom na pečenie umiestnime misku, v ktorej budeme neskôr podávať dresing. Okolo nej poukladáme syrové gule. Kysnuté bochníky polejeme olivovým olejom, posypeme soľou a podľa chuti okoreníme.
4. Pečieme vo vyhriatej rúre na 250 C cca 15 min.
5. Z kyslej smotany (bieleho jogurtu), olivového oleja, soli a cesnaku vymiešame jednoduchý dresing.

Náš tip:

• Z cesta môžeme tvarovať aj mini pizze alebo pizza štangle.