Bryndzový koláč s cibuľkou je kombinácia klasických chutí v delikátnejšom prevedení.
Bryndzový koláč s cibuľou a pažítkou je klasická gurmánska záležitosť
Postup:
- Lístkové cesto rozložíme na okrúhly plech a poprepichujeme ho vidličkou. Prekryjeme papierom na pečenie a zaťažíme strukovinou. Dáme piecť na 180 stupňov Celzia na cca. 10 min.
- Papier s fazuľou odstránime.
- Na panvici rozpustíme cukor.
- Cibuľu nakrájame na pekné kolieska a opatrne opečieme na karamelizovanom cukre.
- Opatrne rozložíme karamelizovanú cibuľu a pór.
- Bryndzu vymiešame s kyslou smotanou a vajíčkami. Vylejeme na predpečený koláč a dáme piecť na ďalších aspoň 15 až 20 minút.
